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2021年04月23日 | |
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| やんしゅう（YANSHU） | ||
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| コンセプトは「漁師の縁起担ぎのお店」。漁師料理が好評です。 | ||
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| ■事業内容 | 居酒屋(漁師料理・家庭料理) |
| ■代表者 | 吉浦 丈太(よしうら・じょうた) |
| ■所在地・TEL | 境港市栄町９６-２ ０８５９-４４-９４３９ |
| ■営業時間 | １８：００〜２２：００(LO２１：００) |
| ■休業日 | 月曜日(木曜日＝予約のみ) |
 ●創業のきっかけ… 母が経営する喫茶店(後にスナック喫茶)がスタートです。一時休業しましたが、スタッフやお客様の温かいご支援とご協力で、1995(平成7)年に現在の場所に移転しました。 「やんしゅう」という名前にしたのは、母の店に漁師のお客様が多く、漁師を東北の方言で「やん衆」と言うということをよく聞いていたからです。そして、1階に居酒屋やんしゅうを新規開店し、2階には以前の店「スナック了(りょう)」をリニューアルオープン。漁師の上に漁(りょう)が乗る＝大漁(漁師の縁起担ぎの店)をコンセプトに営業しています。 ●おすすめポイントは… 地元の食材を使った家庭料理や漁師直伝の漁師料理を中心に提供させていただいています。焼き飯や鶏の唐揚げは、開業当時からの人気メニューです。以前からカニ料理も好評をいただいています。コロナ禍の中で、現在は海鮮料理は少なくしていますが、予約をいただければ何でも作ります。単身赴任や独り暮らしの皆さんへ、夕食のお弁当などにも応じます。 ●お客様は… 地元の皆さんや観光客、自衛隊の皆さんにも多くご利用いただいています。私が熊本県・天草出身ということもあり、九州出身のお客様も多いです。  ●今後の事業展開(展望)… 外出自粛ムードの影響で現在は、メニューと営業時間を縮小していますが、以前のように境港の美味しい食材を楽しんでいただきたいと、メニューの開発など、準備を進めています。お客様に元気と活力を提供できるお店にしていきたいです。 ●一言ＰＲ！… スポーツ少年団の試合前の軽食や昼食など、状況に合わせた数種類の弁当にも対応します。 2階は40年以上の歴史があるスナック了がありますので、食事とお酒をセットでお楽しみください。皆さまのご来店をスタッフ一同、心からお待ちしています。 |
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| ■掲載者 | staff | ||
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