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2025年03月14日 | |
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| 手打ち蕎麦と甘味 満星(みつぼし) | ||
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| 祖父の味や思いを孫が継承する蕎麦屋さん。甘味もおすすめです。 | ||
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| ■事業内容 | 飲食店(蕎麦店） |
| ■代表者 | 小椋 唯(おぐら・ゆい) |
| ■所在地・TEL | 米子市大篠津町４９１６ ☎０８０-４２６２-７７３９ |
| ■営業時間 | 昼蕎麦(そば)＝１１:００〜(なくなり次第終了) 甘味(土・日曜日)＝１４:００〜１６:００ 夜蕎麦・居酒屋(金・土・日曜日)＝１８:００〜２２:００ |
| ■休業日 | 月・火曜日 (詳細はInstagram参照) |
 ●創業のきっかけ？… 私が子どもの頃、祖父の経営する蕎麦屋で、祖父が打つ蕎麦が大好きでした。蕎麦好きになったのも、その頃からです。高齢で蕎麦が打てなくなった祖父を見るのが辛く、まだまだ、蕎麦を打ちたい思いを無くしてほしくない、祖父の味を無くしたくない！そんな祖父に代わって私が蕎麦を打つことに決めました。 満星(みつぼし)というお店の名前には、満腹、満員、満足などの思いを込めています。そして、祖父が最初にこの場所で営んだ時計店「スター時計店」からスター(星)を取りました。祖父の味、祖父の思いを絶やしたくない孫が受け継ぐ蕎麦屋「満星」です。 ●おすすめポイントは… 当店の蕎麦は、南部町産の蕎麦粉を使った二八蕎麦です。つゆは無添加で、醤油は米子市にある醤油蔵の醤油を使用しています。 甘味は、ぜんざい、あべかわもちを始め、お客様自身でお団子を焼いていただけるセットや苺(いちご)大福を作ったりできる体験型の甘味もあります。作って楽しい、食べて美味しいがモットーです！ ●お客様は… 若いお客様からご高齢の皆さんまで、ご来店いただいています。座敷も2席ありますので、お子様連れのお客様も多くいらっしゃいます。 ●今後の事業展開(展望)… 祖父から受け継いだ味をたくさんの人に知っていただくことです。お隣、島根県の出雲そばも有名ですが、鳥取県にも美味しい蕎麦があることを広めていきたいです。 ●一言ＰＲ！… カウンターもあり、お一人様でもご来店しやすいお店となっています。毎日、一生懸命打っていた祖父から受け継ぐ蕎麦をぜひ一度、ご賞味ください。スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。 ■「手打ち蕎麦と甘味 満星」インスタグラム |
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| ■関連ページ | 境港の会社・お店ガイド | ||
| ■掲載者 | staff | ||
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