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 2022年08月10日
 
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2022年08月10日
caféマルマス
大正時代に作られた古い蔵を改装したおしゃれなカフェです。
■事業内容 カフェ(喫茶店)
■代表者 増谷 龍一郎(ますたに・りゅういちろう)
■所在地・TEL 境港市上道町234 ☎090-7121-0494
■営業時間 11:00〜17:00
■休業日 土・日曜日

●創業のきっかけ…
私の家は「マルマス醤油」として醤油の製造工場を営んでいましたが、1968(昭和43)年に、4代目社長だった父が亡くなり、工場を閉鎖しました。
当時、私はまだ小学生でした。その後、長い年月が流れ、私が仕事を退職した時、妻の発案がきっかけで醤油製造の麹を貯蔵していた古い蔵を改装し、2012(平成24)年にカフェをオープンしました。お陰様で当店は、今月(7月)で10周年になります。

●おすすめポイントは…
店舗は、大正末期に建設された古い蔵をリノベーションしています。古い柱や梁を生かし、残っていたアンティークな家具も使用していますので、歴史を感じていただけます。
1階はグループで座れる大きなテーブル席があり、2Fは1人でもゆっくりくつろげる空間となっています。深い味わいが特徴のブレンド珈琲や、手作りのチョコレートケーキ、チーズケーキが人気です。軽食メニューの6種類のスパイスを使ったキーマカレー(限定10食)と、ホワイトソースとチーズたっぷりのホットサンドも好評をいただいています。

●お客様は…
地元の皆さんをはじめ、県外からも通って来られる人もいます。コロナ前は、韓国や香港からの来店もあり、大変驚きました。

●今後の事業展開(展望)…

夏が近づき、家族でアイデアを出し合って季節に合わせた新メニューを計画しています。現在、10周年を記念したイベントを予定していますが、今後もミニライブなどを開催し、お客様に楽しんでいただける店を継続していきたいです。

●一言PR!…

当店には、エアコンがありません。水を利用した空調システムで、丁度よい室温をつくっています。お茶を飲みながら、おしゃべりしながら、当店でのひとときをゆっくりのんびりお過ごしください。


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  ■掲載者 staff  
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