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 2019年08月23日
 
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2019年08月23日
シルクファーム黄金カフェ KOGANE(こがね)
地元で育った農産品を原料に!おいしいスイーツが好評です。
■事業内容 カフェ・農産品直売店運営、観光農園の運営補助
■代表者 石田 康雄(いしだ やすお)
■所在地・TEL 境港市松ヶ枝町48 ☎0859−57−9457
■営業時間 10:00〜17:00
■休業日 毎週月曜日

●創業のきっかけ…
当店舗を運営するKOGANEは、グループ農場である「衂戮泙好轡襯ファーム」と「蠧南シルクファーム」とともに「シルクファーム」ブランドを企画・運営しています。2018年2月に初のアンテナショップとして農場でとれた生鮮品を販売する「シルクファーム黄金マート(大正町)」を、2019年1月にはそれらの原料をスイーツとして提供する「シルクファーム黄金カフェ」をオープンしました。

●おすすめ&セールスポイントは…
自然豊かな日南町で育った夏いちごや、弓浜半島で生産されたさつま芋を使用した上品な甘さが人気の「パフェ」シリーズが好評をいただいています。アイスクリームのようなひんやり、やわらかな「冷やし芋」の発売も開始したばかりで、これからの季節にお勧めです。

●お客様は…
2つの店舗は、いずれも水木しげるロード沿いで国内外の観光客に多く訪れていただいています。「シルクファーム黄金マート」は、季節に応じ、いちごやさつま芋のほか、かぼちゃやミニトマトなどを取り扱っていますので、地元の皆さんも多くいらっしゃいます。


●今後の事業展開(展望)…

さつま芋を海外に輸出していますが、その商品を食べたことがきっかけで、実際に当店を訪ねて来られた外国人観光客もいます。地域の農産品や特産品を全国そして、海外の皆さんに向けて販売・PRできる店舗を目指しています。

●一言PR!…
農産品を原料とした土産品も取り揃えています。地元で育った農産品と、おいしいスイーツを是非お試しください。

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  ■掲載者 staff  
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