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 2024年02月22日
 
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2024年02月22日
海鮮処 空島(そらじま)
水木しげるロードの海鮮料理店です。夜の営業はダイニングバー!
■事業内容 海鮮料理店、ダイニングバー
■代表者 松本 隆寛(まつもと・たかひろ)
■所在地・TEL 境港市松ヶ枝町9-3 ☎0859-46-0357
■営業時間 昼:11:00〜15:00(海鮮丼は昼のみ)/夜:19:00〜24:00
■休業日 火曜日(月曜、木曜の夜)

●創業のきっかけ…
もともと、漁協職員や漁師として魚に関わってきました。最近は、松江市のダイニングバーの店長として、料理や接客の経験を積んできました。その店のお客様から「境港市のおすすめの海鮮丼のお店は?」と聞かれることが多かったのですが、どこも美味しくて、おすすめですので悩むことが多かったです。そこで「魚やカニで有名な境港市の海鮮丼ならここ!」と思われる店を出したいと思い、2023(令和5)年10月に当店を水木しげるロード中心部にオープンしました。

●おすすめポイントは…
新鮮な食材にこだわった海鮮丼はボリューム満点で、旬な魚を厳選して使用。魚のフライなども、自家製で作っています。カウンターの椅子は、着物の帯を使用していますので、海外のお客様をはじめ皆さんから大好評。掘りこたつ式の座敷もあります。ご要望があれば、松葉ガニやベニズワイガニも用意します。

●お客様は…
松江市、出雲市、米子市からのお客様が多く、境港市の皆さんも少しずつ増えてきました。夜の営業もしており、店やお酒、そして私自身を気に入ってもらい、来店していただいています。

●今後の事業展開(展望)…

料理人として信念をもち、初心を忘れずに新しいメニューを増やし、現在利用していない2階もお客様が利用できるスペースにしていきたいと思っています。

●一言PR!…

元・漁協職員、元・カニ船船員、元・ダイニングバー店長の目利きと、根性と、気さくな感じの性格を生かし、皆さんに喜んでいただける店にしたいと考えています。お一人でも、ご家族でもご来店いただけます。「海鮮丼なら海鮮処 空島!」そんな印象深い店になりたいです。スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ちしています。



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  ■掲載者 staff  
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