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 2017年04月21日
 
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2017年04月21日
食楽亭
地元に根付いた食堂を目指していきます!
■事業内容 飲食業(食堂)
■代 表 者 奈良井 美穂子(ならい みほこ)
■所在地・TEL 境港市上道町640−2 ☎0859−36−8676
■営業時間 11:00〜15:00、17:00〜23:00
■休 業 日 毎週月曜日

●創業のきっかけ…
いつか自分の店を持ちたいと考えていました。米子の飲食店で働いていた時、同店の料理長と一緒に今の店舗で開業できることになり、昨年の11月7日に「食楽亭」をオープンしました。店名には、「楽しく食事をしてほしい」という意味を込めていて、地元の人に親しみやすい食堂を意識しています。

●おすすめ&セールスポイントは…
昼は、ラーメンやうどん、丼や定食などをご用意しているほか、日替り定食もあります。ラーメンは、牛骨と鶏がらベースの昔懐かしい境港ラーメンです。また夜は、昼のメニューに加えて、一品料理や鍋料理、宴会料理もご用意しています。中でも、本格炭火焼鳥がイチオシです。備長炭で焼き、タレも手作りで、国産鳥のみを使用するなど、こだわって作っています。夜は予約も承っていますので、気軽にお問い合わせください。

●お客様は…
周辺にお住まいの人やサラリーマン、学生さんに多くご利用いただいています。平日は家族連れで来店されたり、土曜日は一緒にお酒を飲まれるなど、リピート率も高いです。

●今後の事業展開(展望)…
この店をもっと多くの人に知ってもらいたいと考えています。将来的には「境港の食堂なら食楽亭だ」と思っていただけるようになりたいです。現在は、店内に約40人分の席があり、駐車場も約20台停められますが、今後、店舗を拡大することも検討しています。

●一言PR!…
地元の人に向けた料理を和洋中問わず提供しています。お子様からお年寄りまで、たくさんの人に食べに来ていただきたいです。


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