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2018年01月01日 | |
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| 碧と風（そらとかぜ） | ||
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| 2017年7月20日、栄町にオープン。新鮮な地魚料理と豊富なメニューを取り揃えています。 | ||
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| ■事業内容 | 飲食業（海鮮料理、居酒屋） |
| ■代 表 者 | 作野 敦（さくの あつし） |
| ■所在地・TEL | 境港市栄町９４ ☎０８５９−４２−４０００ |
| ■営業時間 | １７：３０〜０：００ |
| ■休 業 日 | 毎週月曜日 |
 ●創業のきっかけ… 地元の飲食店で約20年間、調理師として働いていました。その間、魚の調理法や居酒屋料理を学んで修業を重ねていた時、今の店舗を引き継ぐことになりました。これをきっかけに、店名も新たに「碧と風（そらとかぜ）」として、今年の7月20日にリニューアルオープンしました。 ●おすすめ＆セールスポイントは… 魚の鮮度の良さやメニューの豊富さです。居酒屋料理だけでなく、油そばやご飯ものなどさまざまご用意しています。これは、家族や友人と複数で来ていただいた時にも、一人ひとりが食べたいものを好きに選んで食べてもらいたいという考えからです。また、プラス300円でご飯、味噌汁、小鉢、漬物を付けた定食にすることもできますし、その日の一押しや限定メニューもありますので、お酒を飲まない人でも、普段の食事をしに気軽に来ていただきやすい店となっています。 ●お客様は… 男性が7割ですが、女性や家族連れのお客様も増えてきました。また、県外からのお客様にもご来店いただいています。当店では厳選した山陰の地酒を多数取り揃えていて、特に県外からのお客様には大変喜ばれます。  ●今後の事業展開(展望)… お酒を飲みに来られる人にとどまらず、誰でも食事を楽しんでもらえる店づくりを続けていきたいと考えています。カウンター席や半個室もありますので、一人でもグループでもいろいろな用途でご利用いただければと思います。 ●一言ＰＲ！… 毎日食べに来ても飽きないよう、メニューの豊富さには自信があります。ぜひ一度ご来店ください。 |
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| ■掲載者 | staff | ||
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