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 2013年08月16日
 
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2013年08月16日
村尾蒲鉾店
港町で良質の味を守る老舗かまぼこ店です!
■事業内容 練製品製造
■代 表 者 村尾 実延
■所在地・TEL 境港市中町45 ☎0859-42-2650
■営業時間 8:00〜17:00
■休 業 日 毎週日曜日
 
●創業のきっかけ…
今から70年以上前、当時、金融機関に勤めていた祖父が「新鮮な魚の豊富に獲れる境港でこれから有望な商売になり得る」と勧めたため、父が1941(昭和16)年に創業しました。1970(昭和45)年に父の跡を継ぎ二代目となりました。現在、娘たちも加わり家業を営んでいます。

●おすすめは…
昔ながらの伝統の味を守り続けている蒲鉾です。良質の材料を使い、食品添加物は通常の半分におさえるという先代のこだわりも守り抜いています。

●セールスポイントは…
「元気みなと商店街」のメンバーとともに試行錯誤しながら開発し、朝市で売り出した『イカカツ』が、「第5回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞」を受賞しました。パンにはさんで『イカカツドッグ』として、今月開催されたSea(シー)級グルメ大会で全国デビューしました!

●お客様は…
多くは地元の方々です。ご家庭用はもちろん、お土産や、お中元・お歳暮、慶弔用の贈答品として使っていただいています。当地の出身で現在は県外にお住いの方などからもご注文いただいています。

●今後の事業展開(展望)…
これまで通り地元の皆様に愛される味を守っていきたいです。また、「元気みなと商店街」の一員として、メンバーとともに『イカカツ』開発時のように知恵を出し合い、以前の商店街の賑わいを取り戻していきたいと思っています。

●一言PR!…
境港市内の方々に、地元の味や地元の新鮮な魚介類を買うこと、食べられることの幸せを実感してほしいと思います。特に子供の時に新鮮な味覚を養うことが大切ですヨ。また、周辺の道路を「おさかなロード」にしようと、「お魚オブジェ」を展開中です。当店前には「イカ」を設置。ぜひ、見に来てください!



   元気みなと商店街 の関連ページはこちら! 


  ■関連ページ 境港の会社・お店ガイド  
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