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2025年11月07日 | |
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| きみの喫茶室 | ||
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| 美容室の面影を残しつつ、こだわりアンティークがたくさんの喫茶室です | ||
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| ■事業内容 | カフェ |
| ■代表者 | 荒谷 圭香（あらたに・けいこ） |
| ■所在地・TEL | 境港市末広町７８（元・きみ美容室） |
| ■営業日 | 週に１日程度（インスタグラムの営業カレンダー をご覧ください） |
 ●創業のきっかけ？… 当店がある場所は、以前は「きみ美容室」でした。代表の高柴貴美恵先生が引退された後も、この店で美容師として働いていた私の義母が、店名はそのままに72歳で同美容室を引き継ぐことになりました。 地元マダムご指名の美容師として忙しい毎日でしたが、独立して1年が経過したころ、病気が見つかり治療に専念することに。お客様を大切にし、誇りを持って仕事をする姿を見ていたので、悔しい思いでしたが、そんなとき私に「カフェやりたいって言ってたね。きみ(美容室)を使うといいよ」と話してくれました。 義母が大切にしていた美容室時代のお客様にも来ていただき、地元に根付いたお店でありたいという気持ちを込めて、美容室の外観はそのままにし「きみ」の名前も残しました。 ●おすすめポイントは… 珈琲の豆選びや焙煎度合いは仕入れ先の焙煎師と相談しながら決めています。自家製シロップで作るクラフトコーラやチャイなど、小さなこだわりを詰め込んだメニューも好評です。 当店は、雑貨も扱っています。松江・玉造温泉街にある姉妹店「小さなビンテージ雑貨のお店meguri.(メグリ)」は、ことしで5年目になりました。収集した国内外の器は店内飲食用にも使用していますので、そこも楽しんでいただきたいです。 ●お客様は… 地元や山陰の皆さんはもちろん、水木しげるロードの近くですので、観光客も含めて色々な人とのご縁があれば嬉しいです。 ●今後の事業展開(展望)… 「薬膳スイーツ」や「わんこの和漢おやつ」は専門家と共同開発しています。こういった漢方や薬膳の要素を取り入れながら、美味しくて体にも嬉しい季節ごとのメニューを考えています。 ●一言ＰＲ！… 現在は営業日も少なく、メニューも豊富とはいえませんが、一杯の珈琲を淹(い)れる時間は、‟きみ‟だけのために。当店で過ごしていただく時間が心地よい自分時間でありますように。こんな想(おも)いを込めたお店です。気軽にお立ち寄りください。 ■「きみの喫茶室」インスタグラム |
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| ■掲載者 | staff | ||
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