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 2008年02月15日
 
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2008年02月15日
かにじまん
網元直営!創作カニ料理が楽しめるお店です。
■代表者 梅崎 稔             ■事業内容    中華海鮮レストラン
■所在地 境港市本町33                     アジアン雑貨販売
■T E L 0859-42-1520
■営業時間 9:00〜21:00
■休店日 火曜日
●創業のきっかけ…
カニ船の網元をはじめたときから、日本海の美味しいカニをもっといろいろな料理で楽しんでもらいたいと思っていました。念願叶い2007年11月に、妻の出身地である台湾の雰囲気が楽しめる、カニ料理のお店をオープンしました。

●おすすめ商品は…
デザートにいたるまですべてカニをつかったオリジナルの創作カニ料理です。夜は2種類のおまかせコースがあり、お客様の好みに合わせた料理をお出しします。その他、台湾を中心としたアジア各国から直接仕入れた雑貨など多数取り揃えています。

●セールスポイントは…
網元直営店ならではの新鮮な素材とお得な料金設定です。また、店内は台湾の調度品を揃え異国の雰囲気が楽しめます。台湾から直接仕入れたジャスミン茶や現地で栽培している自家製の烏龍茶も一味違う本場の美味しさです。

●来店されるお客様は…
お昼はランチや飲茶を楽しまれる観光客、夜は地元の方に多くご利用いただいています。予約なしでも大丈夫ですので気軽にお越しください。

●今後の事業展開(展望)…
カニが好きな人はもちろん、苦手な人にも美味しく味わってもらえるような、カニ料理を提案していきたいです。特に、女性の好みに合わせた料理やスイーツを考案し、様々なカニの味わい方を国内外に広めていきたいと思っています。

●一言PR!…
網元が厳選した素材(カニ)と台湾テイストを合わせた、今までのイメージとは異なるカニ料理を、ぜひ、食べに来てください!

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