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 2014年09月01日
 
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2014年09月01日
海陽亭 【觧姐検
「天然海水いけす」を泳ぐ魚の姿も楽しんでください!
■事業内容 飲食業(海鮮料理)
■代 表 者 村上 亜由美(むらかみ あゆみ)
■所在地・TEL 境港市昭和町9−5 境港水産物直売センター内 ☎0859−42−4649
■営業時間 9:30〜17:00
■休 業 日 毎週火曜日

●創業のきっかけ…
弊社は鳥取県東部地区を中心に事業展開しているのですが、親交のある山陰旋網漁業㈿や県の水産課から境港水産物直売センター内への出店の話をもらい、2014年4月20日に海陽亭境港店をオープンしました。西部地区への出店は今回が初めてで、さらに境港は海鮮料理店の激戦区ですので、ここが勝負どころだと思っています。

●おすすめ&セールスポイントは…
「活白いか姿造り」です。活いかを食べられる店は珍しいため、当店で最も注文を受けるメニューの1つです。店内に設けた「天然海水いけす」には、提携している船から仕入れた新鮮な活いか、アジ、イシダイなどが泳ぐ姿をご覧いただけます。また、1日30食限定の「日替わり定食」は、メイン料理に加えて刺身、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁のセットを980円でご提供しており、こちらも人気のメニューです。

●お客様は…
観光客が半分以上の割合を占めていますが、地元の方にもよく来ていただいています。朝は午前9時30分から営業しているため、海産物を買いに訪れる観光客が立ち寄ってくださったり、昼は地元の会社勤めの方や主婦の方が食べに来てくださったり、年齢層も幅広いです。

●今後の事業展開(展望)…
現在は午後5時までの営業ですが、今後は時間を延長して夜も営業できればと考えています。また、定食メニューを増やしたり、その時季の旬なものをもっと提供したり、魚がおいしいと思っていただける店づくりをしたいです。

●一言PR!…
「天然海水いけす」に新鮮な魚が泳いでいるので、ぜひ召し上がりに来てください!

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  ■掲載者 staff  
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