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2024年11月22日 | |
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| お食事処 海堂 | ||
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| 広い店内の中央には船が？船上席で新鮮な海鮮料理をどうぞ！ | ||
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| ■事業内容 | 海鮮和食料理店（テイクアウトあり）�� |
| ■代表者 | 安原 稔（やすはら・みのる）�� |
| ■所在地・TEL | 境港市竹内団地２７７ ☎０８５９-２１-７０７０�� |
| ■営業時間 | 昼11：00〜15：00／夜17：00〜20：30 土・日曜日、祝日 11：00〜20：30�� |
| ■休業日 | 水曜日（火曜日は昼のみの営業）�� |
 ●創業のきっかけ？… 学生の頃から、いつの日か和食の料理人になり、自分の店を持ちたいと考えていました。卒業後は京都の料亭で数年間修行し、全国各地で20年近く経験を積んできました。鳥取県に帰省してからは、活魚料理店の料理長をしたのち、縁あって「お食事処 海堂」でお世話になってきましたが、前オーナーから提案していただき、私が店舗を引き継ぐことに。 2024(令和6)年3月、自分の店を持つと同時にリニューアルオープンの運びとなりました。 ●おすすめポイントは… 安価でボリュームのある海鮮丼、各種定食や地魚を使用した単品メニューが大変好評です。平日の昼の部は、日替わり定食もあります。 店内には大きな生け簀があり、隠岐の島の岩ガキなどをいつでも新鮮な状態で召し上がっていただけます。特に、冬場の松葉がには、生け簀から直ぐに料理ができるため、フルコースや単品のかに刺、茹でがにや焼きがになどを最高の味で、低価格でご提供できます。 ●お客様は… 宴会や慶弔行事で利用していただくほか、観光客や観光バスの団体が多くなってきました。広い店内は様々なタイプの客席があり、大・中宴会場や船型の船上席、2人から最大48人まで対応できる各種個室がそれぞれ、掘りこたつ形式となっています。また、通常のテーブル席もあります。  ●今後の事業展開(展望)… 3月に心機一転オープンした当店。ご家族など、地元の皆さんにもっと知っていただきたいです。先々は、車での送迎も考えています。 最大170席の客席と自慢の料理を強みとして、地域の皆さんのあらゆる要望に応えていきたいです。 ●一言ＰＲ！… 毎日、新鮮な地魚料理をお出ししています。老若男女、どなたが来店されても「美味しかった！」といっていただけるよう、これまで以上に励んでまいります。皆さんのご来店を心からお待ちしています！ ■「お食事処 海堂」ホームページ |
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| ■掲載者 | staff | ||
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