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2005年12月22日 | |
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| ボヌール洋菓子店 | ||
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| 職人歴４５年!!老舗のケーキ屋さんです。 | ||
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| ■代表者 | 音田 一人 ■事業内容 洋菓子専門店 |
| ■所在地 | 境港市元町１３０番地 |
| ■ＴＥＬ | ０８５９−４４−１１９２ |
| ■営業時間 | ９：００〜２０：００ |
| ■休店日 | 元旦のみ |
 ●創業のきっかけ…職人になることを目指して１５歳のときに和菓子屋さんへ就職したのち、時代の先を読み、当時はまだ珍しかった洋菓子の職人の道へとすすみました。長年の修行を終え、今から１９年前の１９８７年（昭和６２年）に独立、開業しました。  ●おすすめ商品は…当店の定番商品のダックワーズです。子供さんから年配の方まで年齢を問わず人気があり、贈り物などにもよく利用されます今年から境港の大漁太鼓とタイアップした、『大漁太鼓ダックワーズ』（売上げの一部は大漁太鼓保存会の運営資金に充てられています）も発売中です。また、季節のケーキ（１１月はモンブランやマロンパイなど、１２月はやっぱりクリスマスケーキ）もおすすめです。 ●セールスポイントは… 生菓子はもちろんのこと、焼菓子も新鮮さが一番のセールスポイントです。時間単位での鮮度管理を徹底しています。  ●来店されるお客様は…比較的、女性のお客様が多いのですが、商品によっては男性のお客様の方が多い場合もあります。特にシュークリームファンの男性は多いです。 ●今後の事業展開（展望）… １９年間、地元のお客様に支えられて頑張ってきました。これからも毎月ある県外での講習会に参加するなど、日々勉強を欠かさず、お客様に喜んでもらえるような洋菓子をたくさん作っていきたいです。 ●一言ＰＲ！… 毎月１日と２日（１月除く）は感謝デーとしてサービス商品を用意しています。 季節のケーキ達に会いに?!ぜひお越しください。 |
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| ■掲載者 | staff | ||
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