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 2015年06月05日
 
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2015年06月05日
海鮮炉端 炙り屋
自分で焼いた魚介類は美味しさもひとしおです!
■事業内容 飲食業(居酒屋)��
■代 表 者 石原 将博(いしはら まさひろ)��
■所在地・TEL 境港市相生町30 ☎0859−47−6707��
■営業時間 月〜木、日 11:00〜14:00(夜は予約制)                   金、土 11:00〜14:00、18:00〜22:00��
■休 業 日 水曜日��

●創業のきっかけ…
海岸通りに賑わいをもたらすことを目指して結成した「境港かいがん通り開発プロジェクト」の第一弾として、今年の3月25日に当店をオープンしました。プロジェクトのメンバーには、カニや魚介類の仕入に関するプロがいるため、新鮮なものやその時季ならではのものを取り揃えることができます。

●おすすめ&セールスポイントは…
今の時季はホンビノス貝(白ハマグリ)がおススメです。また、魚介類とダシがセットになった「貝酒蒸し」も人気です。当店では、まず店内に並べてある魚介類から好きなものを選びレジで購入し、店内で召し上がっていただくセルフシステムとなっています。コンロを使ってお客様自身で焼く楽しみも味わっていただけるところが当店の特徴です。もちろん購入した後、そのまま持ち帰っていただくことも可能です。他にも、お刺身、小鉢、ご飯、味噌汁や日替わり定食もご用意しています。

●お客様は…
家族連れや友人同士でのご来店が多いです。また、アルコール飲料も提供していますので、金曜、土曜の夜などは、地元の方も多くご利用いただいています。

●今後の事業展開(展望)…
海岸通りをもっと活性化していきたいと思っており、地元の食材を使うことにこだわったお店など、飲食店を中心に展開できればと考えています。いずれはこの海岸通りが、観光客や地元の方で賑わいを見せる通りになってほしいです。

●一言PR!…
当店の新鮮な魚介類をぜひ一度召し上がってください。



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