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2004年12月24日 | |
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| 境港商工会議所女性会MS.通信２００４年１２月号 | ||
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| 会報 「さかいみなとＭＳ．通信」２００４年１２月号の掲載記事です。 | ||
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 2004年 12月号 視察見学会・親睦レクリエーションに参加して  境港商工会議所女性会は、１０月２９日に「視察見学会並びに親睦レクリエーション」を行いました。会員２０名という大勢の参加のもと、良く晴れ渡った秋空の中、商工会議所を出発。今回の視察先である竹内団地の『友田水産�蝓ν�田セーリング�蝓戮遼楴匕軸愾阿謀�着し、社長夫人・従業員の方の出迎えを受け、２階の会議室に案内されました。 そこで、会社の概要などを同社のＰＲビデオで確認しました。特に、２００１年（平成１３年）に境港で初のＨＡＣＣＰの認定（カニ加工場）を受けたこと、今年はＩＳＯ１４００１も取得し、環境・衛生面において充分に注意を払うよう心がけていること、などが印象に残りました。 続いて、「工場の２階から窓越しに見学出来ますから」と、案内していただきました。この日は、紅ズワイガニの水揚げがなく、生のカニの工程は、残念ながら可動していないとのことで、製造工程を見学できる場所に移動しました。 製造工程では、カニの足を機械で殻から外す作業、それらを分別し、製品として箱詰めする作業を行っていました。 同社の製品は、この日に見た、「棒肉」「バラ肉」のほかに、「カニみそ」「つめフライ」「カニシュウマイ」「カニ団子」など、種類も多数あり、「製品は主に、県外へ出荷しています」と、説明を受けました。環境・衛生・能率面において、色々と配慮されている工場は大変、参考になりました。 お忙しい中、私どもの為に、案内と説明をしていただいた会社の皆様にお礼をして、同社を後にし、一路、米子市尾高の『富田』に向かいました。 同店で、きれいに盛り付けられた旬の山菜をゆっくり味わい、楽しい一刻を満喫した後、秋の大山へ向かい、二日前に初冠雪したという頂上をながめながら、『ミルクの里』に行き、記念撮影などを行いました。そして、楽しい一日を過ごせた事を喜び、帰路につきました。 事業部 |
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境港商工会議所女性会事務局（境港商工会議所・業務課） |
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